Jeff(ASQ_CQE)談統計品質工程Statistical Quality Engineering

在澳洲WWOOFing的時候 偶爾會抽空到布里斯本市區晃晃 回程等車滑手機的時候 忽然聽見幾句很熟悉的中文 抬頭一看 原來是三位台灣女生在聊工作的事 我有點高興 因為這趟旅程從頭到尾都是自己一個人 完全沒有講中文的機會(喜歡的話可以體驗看看) 正要開口打招呼時 發現她們的臉色很沉重 仔細一聽 原來話題圍繞在打工的薪資上頭 不外乎被工頭欺負 或者薪資待遇沒想像中的好 工作有多辛苦之類的 沒多久之後我上車了 在車上我想了又想 直到現在仍不是很清楚 究竟我們選擇出國的目的是什麼? 英文不好的台灣人會大批走向澳洲 為的是什麼? 一開始是打工度假 打工的工資可以讓你環遊澳洲一圈 但人們逐漸不喜歡這套 大家開始一窩蜂的擠向農場、牧場、屠宰場 為的是在不說英語的環境下 能有穩定的收入帶回台灣 你沒聽錯 現在去澳洲的人都是為了錢 所謂的打工度假已經是過去式 取而代之的 是不願冒險的工作 因為澳洲的工資比較高 如此而已 這點從WWOOF或helpX的旅遊經驗就可窺知一二 很少台灣人聽過或主動參與類似的活動(但慢慢變多了) 大家對於這種食宿交換的旅行模式還不熟悉 聽到賺不到錢就更沒人想來了(有些host會給吃飯錢啦) 反觀外國人就比較躍躍欲試 他們的旅程中往往都是一個人漫無目的的閒晃 一個地方慢慢玩 或者躺在旅館沙發一整個下午 相較於我們的"五天"長假 他們的假期長達一個月甚至更長 如果是你 你會如何安排你的假期? 或者 如果你是外國人 你會想要來台灣一個月甚至更久嗎?

　　雖然台灣的媒體瘋狂炒作「看見台灣」，使得街頭巷尾無人不知曉這部堪稱讓台灣政府動起來的巨作，但我對這部電影的印象卻來自於導演齊柏林的專訪。 　　電影從地球聚焦到翠綠的小島，台灣；從鳥瞰山林開始，一路編排著台灣知名景點，也一路帶著觀眾看見台灣的美麗與哀愁；初時吳念真導演的旁白還不多見，到得後來，他那混濁帶有親切台灣國語的語氣卻略顯責備。 　　一切要從高山作物開始講起：冷冽的溫度恰好讓蔬果產生危機意識，植物為了保護自己不被冰霜產生的晶體刺穿細胞壁，於是大量囤積糖分，成為我們最愛的高山高麗菜。這樣的作物也不只高麗菜，還有常見的水蜜桃、高接梨，甚至影片中提到的高山茶類，也全是台灣獨特的高山氣候造就的特殊產業。有吃的還不夠，高山風雅的活動還得要有風景秀麗的歐風民宿搭配才行，然後你便可以看見蓬勃的民宿矗立在沿路滿佈水管的路面、山坡。 　　鏡頭再拉到南北城鄉，一邊大量抽取地下水，用以滋養魚池裡的鮮美海鮮、一邊與山爭地，在山坡無止盡的開發，土地的價值全以鈔票替代。在山的另一頭，則是大量砂石淤塞的水庫；姑且不論建造水庫的利弊，光是滿山谷淤積的泥水便已徹底使水庫喪失功能，非但沒有達成原先預期的蓄水功能，反倒造成下游居民更大的危機。 　　其實這些都是老生常談，但從高空俯瞰台灣的視角正符合旁白一開始說的：「你沒看見，或許是因為你先前站得不夠高。」大家都瞭解台灣先天就有雨勢急湍、蓄水困難的問題，再加上國土計畫及人口生育爆炸，導致這塊土地早已不堪負荷。而這樣的劣勢與困境盡管是老問題，卻在近年才逐漸被重視。 　　新生代的我們有比較健全的民主價值觀，亦有充足的網路媒介，可以讓我們以更客觀、更大範圍的宣導保護台灣的觀點，並以永續發展的前提開發環境。無論是從電影看見的台灣，還是你從生活中親身經歷的好山好水，請不吝分享這樣的美麗，也請不吝告知周遭的好友，用自己的每一分力量讓台灣更好。

「如果各位有興趣的話，可以加入我空手道部」 「不過要先經過選拔，因為我只會訓練精英，絕對不會接受垃圾」 『看我幹嘛，你把我當垃圾啊？！』 「哎…不要誤會」 「我不是針對你，我是說在座的各位------都是垃圾」 ================================================ 超人很忙的，像我這樣無敵超人，總要應付地球人的無理要求。 拯救的過程大致上是這樣的： 有一天你接到地球人的求救電話，說什麼嘟嘟..來不及了..嘟嘟..快來..救.. 你歪著頭完全搞不清楚狀況，但情況緊急，也只得趕緊飛下去救援。 地球人首領表示他們生產的糧食堆在倉庫送不出去，沒有錢買飛彈攻擊外星人； 外面的領地已被外星人攻佔，他們要想辦法奪回土地，把食物給各位地球人!!!! (QE超人表示：乾我屁事..) 現在南半球的地球人有一套糧食運補計畫，我們要依樣畫葫蘆，肯定可以拯救地球!! 結果超人被分配到的計畫如下(已翻譯成地球人看得懂的語言)： 南廠的面板都僅經過機台檢驗，為啥北廠還要這麼多人!!?? 北廠一個月要達到百萬產能，天傑去研究一下測試可不可以少點人!! 看是怎樣，最好將檢驗的畫面減到越少越好，降低cycle time!! 如果沒什麼問題就看一看放出去就好，出了問題到時候再說!!!!!!!!!!!!!! 前陣子叫你研究漏篩的狀況如何(其實辦不到，因為人員流動率太高) 現在叫你研究怎樣可以用最快的速度把片子放出去； 這不叫喪國辱權什麼是喪國辱權!?!?!? QE已經很卑微，管不到製程上的參數，無法監控製程穩定度； 更甚者，還要幫你放貨、研究爛東西要怎樣才可以送得遠遠的，完全不必監控。 阿阿阿阿阿~~~~~~~~~~~~~~~~ 我難過的是 放棄你 放棄愛 放棄的夢被打碎 忍住悲哀!! 我以為是成全 妳卻說妳更不愉快 好了，地球人，可惡的人類。 在我居住的星球不會有以下的事情發生： ◎ 加班加到死，不給加班費，甚至叫外國人做六休一 ◎ 嚴格執行Cost down策略，嚴重影響產品品質 ◎ 不尊重專業、不重視人力資源，將人當作垃圾 當然了，不要誤會，我不是說你是垃圾，我是說在座的，都是垃圾。

類似的船難事件總讓我想起天那麼黑、風那麼大之類的話，觀看的過程中也因為劇情發展，而聯想著到底主角有沒有順利脫困。 　　結論是有的，根據 WIKI 索馬利亞海盜的目錄，此事件發生在2009年4月11日，美國海豹突擊隊擊斃三名海盜救出菲利浦船長；跟我們相關聯的是，海盜所用的母船是該月份被劫持的台灣籍漁船，並且直到隔年才獲釋。 　　整部片從平淡的出航開始，由湯姆漢克飾演的菲利浦船長整理著行李，臨行前的相片及跟妻子在車上的對話，透露著他身為經驗老到的船長對家人的關心與對孩子的憂心。這段是重要的情節，相較於片中與片尾，這段平鋪直敘到有些無趣的片段正是觀眾作為對比的基準。身為船長的菲利浦對於此次航程感到不安的原因顯而易見，索馬利亞海盜從2005年開始便有侵略的記錄，而這次的運補計畫正好要經過這段海域。於是他一上船便巡查船上的各道門鎖，並要求副船長在航程中進行演練。 　　這段的鋪陳很明顯，就是為了讓觀眾知道海盜會從船側登艦，即便快桅阿拉巴馬號有強力水柱也沒用。在此同時，極度貧窮的海盜也不好過，他們的設備簡陋，更有來自於船老闆的壓榨；原本是漁民的他們被迫出海討生活---當起海上盜賊。等到船長被挾持，終於引起美國官方注意時，船長跟海盜的對話是最有意思的部分。 　　海盜：「這是稅金，你們的船開在我們的海上，我們要收稅金。」 　　菲利浦：「稅金?我們可是在公海上。」 　　海盜：「公海?你們的大船把我們的魚都補光了，我們要補什麼?」 　　菲利浦：「你們原本是漁夫?」 　　 　　在菲利浦勸降時，他們有過這樣的對話： 　　菲利浦：「一定有當海盜以外的職業。」 　　海盜：「或許吧，在美國或許有，在美國或許有。」 　　雖然對話不多卻給這部電影幾分想像，一個出生自美國的船長，出航前知道這是趟危險的航程，卻對海盜們的背景一無所知。所謂的美國對比索馬利亞、船長對比海盜、漁船對比軍艦...影片中也傳達一種違和感，美軍用了龐大的軍艦及特種部隊營救美國船長，其目的在於美國官方不允許美國公民被挾持到其他國度，並支付大量贖金。相較於貧窮的索馬利亞、漁船三番兩次被綁架勒贖的台灣，全是電影裡沒提到卻隱約觸碰的敏感話題，所謂的海盜挾持美國船長事件，其實就是國際間的角力所發展出來的噩夢。這個分崩離析的國家深受殖民文化所害，也才有後來這些海盜行為出現。 　　影片的最後是湯姆漢克的精彩獨秀，...

「工作的意義到底是什麼?」我喃喃自語。 『當你在追尋這個意義時，本身就代表了它的意義。』 (鬼扯!!（╯－＿－）╯╧╧) ========================================== 有時候實在好累，已經晚上九點了，卻聽到背後PC傳來的爽朗笑聲； 對面的設備工程師不知道在看什麼拍賣網站，另外幾個正從樓下全家上來。 我對著龐大的excel資料發呆，上萬筆資料把電腦的記憶體吃光光； 正所謂敵不動、我不動正是這個道理，因為我想動也動不了，我想下班阿大哥!!! 不知道為什麼T2的QE身兼很多雜務，就是不管品質。 (台灣哪家公司重視品質的可以麻煩介紹給我嗎??) 有時候老實的工程師會跑來找我：Jeff我出包了...可不可以幫我確認異常品在哪? 或者大陸打來：Jeff，為啥這個異常又來啦，還有多少貨在台灣? 經理廠長也喜歡湊一腳：Jeff，上次那些刮傷風險品還有多少?影響多少數量? 這些問題配上公司沒有系統化的異常品處理系統，衍生為QE要幫忙查異常品的分佈。 面板廠的產品是面板，每片面板都有自己的ID； 因此只要知道某機台生產區間，就能查到所有的ID，再將ID丟到生產系統就一切搞定。 But!!偏偏異常面板的數量往往高達上萬片，最扯的還有遇過六七十萬片的。 公司的生產履歷系統跑不動，要分十次處理，excel也跑不動，要分十次處理。 偶爾遇到excel當掉重開...真的很想打某人出氣。(不便透露XD) 我也會利用晚上時間拉拉報表，就是前面有提過的漏篩監控系統。 這東西講起來十分簡單，做起來卻像是有十幾隻水鬼想拖你下水抓交替一樣難纏。 面板業倚靠大量人力進行品質篩檢，就像在暗房點亮電視一樣，觀察面板潛在的異常。 半年前，(就是群創18塊的時候)群創靠著一招打消庫存、四兩撥千斤的方式在生產。 要求各廠區將產能開到100%，T2廠還創下機台稼動率110%的驚人目標。 (數字有點忘了，但肯定超過100%，別問我他們怎麼辦到的。) 他們在玩的是簡單的會計遊戲： 1.打消庫存，增加現金流 2.提高機台稼動，降低單位生產成本(機台折舊往往是面板廠最大支出) 所以用力的、一股腦的、不管三七二十一的大量投線。 機台撐不住，叫工程師進線待命； 沒檢驗人力，就叫你做三休一、做四休二，甚至做六休一的也有。 一時...

「本故事純屬虛構，若有相符純屬巧合。」(才怪) ============================================================== 我想起生平第一隻手機就是PHS，那是J89的美好時代； 走在路上都在幻想它打市內電話有多便宜，結果帳單寄來全然不是這回事。 就連收訊也是一團糟，PHS就是一場噩夢!!!(還不倒) 但在公司內部可就不同了，角落四處可見強波器； 收訊清晰、鈴聲響亮、電力持久!! 每天都有接不完的電話跟雜事成了工作中最難以承受之輕。 (輕薄短小的電話讓你有做不完的事。) 公司規定八點上班，我七點半就到辦公室了，通常是辦公室第一個到的。 坐下來整理報表，裝個水，打電話瞭解昨晚的狀況，八點半就得開課內晨會。 這時副理聽我們報，但事情沒有笨蛋想的這麼簡單，經理會不甘寂寞打來問客訴。 「喂，天傑，那個面板割裂傷的進度呢?」 「還有南海寄了三封信說有什麼mura是怎麼一回事?」 「漏篩的狀況要不要回報一下?沒問你就裝傻喔，蛤?」 這種時候就要非常有條理的解釋，因為經理非常可能把兩三件事混在一起講。 好不容易應付完了，等到會開完也九點半了，這時又準備下去開廠級會議。 (就是把剛剛報過的東西修一下再報一次，然後跟廠長搏鬥。) 「面板的刮傷都沒有集中性??你確定?」 「漏篩報表到底什麼才能完成?」 「那些漏篩的人員到底有沒有回饋機制?每天漏篩對不對阿!」 等到被轟完差不多也11點20分了，整個早上就在會議中度過。 人生就該浪費在美好的事物上，真是一點也不錯。(只是一群人在裝忙) 偶爾你會發現在裝忙的趣事，像是副理們都在玩手機，工程師躲在後面偷罵經理之類的。 有時我會站在會議室門口觀察，像個圈外人一樣，看一看就出神了。 有時候想著我到底在這裡幹嘛????幹嘛跟這群人在這邊瞎忙???? 不過我沒太多時間可以發呆，因為我還會到產線晃晃。 如果開完會還有時間我就會去產線閒晃。 除了去OQC站點看一下異常品之外，還會順路去測試、切割那邊瞄一下。 在FAB裡面，藍衣是工程師、白衣是產線同仁、粉紅色是Q部門； 所以我就會穿著一身粉紅抓著藍衣服的就問：這個機構是幹啥的?為什麼會這樣設計? 如果他回答不出來，我就換下一個，真的都不會，我就出來問該部門副理。 沒兩下菜鳥就變成老鳥，面...

「曾經那麼年輕，淚純真透明。」 儘管歌詞描寫的是年輕男女感情觀，但事隔多年； 今日我才正要用詼諧的筆觸寫下工作上的醜事，或許你同意裡頭的觀點，也或許否定。 無論同意與否，那都是我當初不願再待下去的原因； 因為他們做的每一件事，都叫你摒棄良心，試著向惡魔靠近。 ================================================================ 年底才從花蓮基地退伍，那年冬天充滿了蕭颯的氣味。 人力銀行的職缺不多，足足等了三個月僅面試五個職缺； 回想起來，多半也是我不願去投帶線課長的緣故。 面試最勤的便是竹南群創，一開始是T3廠，後來是T2 LCM OQC，更後來是LCD OQC。 面試到一半，還打電話請我到另一個部門面試，害我以為自己有多搶手； 現在我學乖了，面試越勤的公司缺越多，越表示內部有問題。(很有趣吧) 一陣忙亂之後，終於在年後正式上工； 還記得那是剛放完年假的第二個工作日，日期是二月九日。 新人時期菜到不行，感覺又回到當兵； 進產線什麼都不懂，看到面板的defect規格簡直傻眼。 我盯著機台上的面板心裡直想：WTF ！？ 那些藍藍紅紅綠綠的小點加上晦澀難辨的mura (*mura,色不均,表示面板有色差,嚴重程度因觀看角度、光源、機構、畫面、人眼而異 成因多為LCD段rubbing刷毛,但也有CF、Array造成的mura,總而言之是種很見鬼的東西.) 構成了面板業中最見鬼的規格表，A4紙上密密麻麻的崩潰文字，寫滿了數字&文字敘述。 (還有台灣人不知所云的台式英文WTF!!!) 但這些事情之後就變得完全不重要了----因為進去後第三個月我就到大陸出差。 我一加入，原先的副理要調去南廠、三位工程師AB離職，C轉調T1跟副理鬧得很不愉快。 剩我一個，加入3個月，說很懂不懂，說不懂有點懂的菜鳥； 就這樣跟這公司的神經病們玩了一年又十個月，正式開始了我的悲慘歲月。 當兵，喔不，當工程師，當一個盡職的工程師，要隨時待命； 所以我有一隻PHS，收訊還不錯，一到新竹縣就收不到訊號。 偶爾會在週末收到帶線課長電話，說有異常貨； 偶爾會收到大陸神經病客訴，叫你趕快到公司處理； Never mind，...

有鑑於先前並不是個戲劇咖，會得知這部戲的緣由早已忘了； 是偶然在網站上看到的，抑或某某某推薦的，根本想不起來。 好在這齣戲的精華還記得，趁記憶新鮮趕緊記錄。 看的這部是2013.11.17台中中山堂週日下午場次。 天氣極好，開車南下時沿途艷陽高照，替寒冷的天氣增添一些溫暖； 到達時停在中山公園的地下停車場，上樓便可到達中山堂。 人群洶湧，下午兩點人已擠在門口準備入場了。 先說說對中山堂的印象： 這場地明顯是專門設計給劇場使用，所以坐椅的高低差極高，後座不會被前座擋住； 角度則恰恰面向舞台，即便坐在二樓，也能舒服享受一場表演。 步步驚笑這部戲便在幕後開展，首先是主角漢奈的獨白。 他說他的生活困在一間老舊公寓，窮極無聊根本是比無聊還要更加無聊； 他得找件事做做，哪怕是毫無意義的事都好：到劇場看表演。(哄堂大笑) 戲院的表演是記憶先生，專長是開啟腦內白質，啟動記憶聯結(搭配喚醒記憶的比手畫腳) 誰知道劇場中一位女間諜強逼漢奈帶她回家，卻遭遇殺害，正式開展漢奈的逃亡之旅。 這部戲的內容淺白，絕無深刻的內心戲或者深思情節。 然而，隨著一人分飾多角的推衍、場景道具的轉換； 凸顯出其荒謬荒唐的笑果，也正符合步步驚笑的逃亡劇情穿插連連笑點。 這裡的一人分飾多角使用最荒唐的地方是漢奈先生逃亡的第一齣戲； 他正在火車包廂內逃避追緝，對面兩位乘客則是講著無聊黃色笑話的內衣銷售員。 於是僅透過帽子更換，兩人分飾火車車掌、警察、乘客、售報生，逗得大家狂笑不止。 又或者，在戲裡透過人飾演的泥沼、陷阱公然對女主角性騷擾的劇情也很逗趣； 藉由這種淺顯的表演方式，原先的驚悚逃亡，成了全然的爆笑與荒謬； 也呼應了漢奈先生第一場戲裡說的，人生的無聊百態。 劇長兩個半小時，很適合一個下午的輕旅行； 有鑑於台中是個美食都市，特地挑了間Brunch叫做 新奇咖啡 餐點好吃，佈置及氣氛都很不錯，但旁邊有好多家Brunch，再去一家一家吃吧~~~

講到當兵 我抽到的是號稱最爽的空軍少爺兵 卻分發到最四不像的聯勤油料補給單位 還跑到花東分庫去!! 最後在花蓮空軍基地待了九個月 這也種下我對七星潭最崩潰的不良印象 (我可不想在基地跑步還看著外面的熱褲正妹嘻笑) 不過退伍也過了三年多 卻在今年九月收到一張召集令 真是叫人又驚又喜!?(體內有欠操練的基因) 說什麼要到新竹空軍基地報到 過程中不得帶智慧手機!!(難怪裡面都智障) 上週三11/6 我迫不及待 早上八點半就開進基地報到!! 進去後我看到許久不見的油罐車~ 但因為新竹基地跟花蓮基地長得不太一樣 找不太到相關的建物 當然也找不到我當初駐守的加油站啦~(當兵只學會幫忙加油) 這一天有長官有士官來說說話 上了設施搶修的課 出去實作一下 擺擺警示燈 測測水平 鋪鋪地墊 撫平被炸彈損傷的跑道 這樣一天可以賺$730 很爽吧~ 這種工作去哪找~ 記得下次有機會還要找我喔!!! P.S. 此次任務獲得         1.解召證明書一份         2.塑膠水壺一只         3.資料袋一份         4.$730

連續兩周周末都往台中跑是為什麼呢? 原來爸媽聽了一次台中爵士音樂節不過癮 又想去第二次 第二次又恰逢爸的生日 慶生的餐廳著實讓我困擾好一陣子 依稀記得台中公益路上有幾家不錯的餐廳 上網查了一下 決定吃一下KiKi 看看這家四川菜合不合我們家吃辣的口味~ 公益店很寬敞 玻璃帷幕的透視感營造出遼闊的空間 我們的訂位在二樓 服務人員也馬上帶我們入座 來看看我們點了哪幾道菜~ 成都乾麵 口水雞 四川涼麵 水煮魚 燒蹄花 口味確實很到位 該做的辣、麻吃在嘴裡完全就想來一杯酸梅汁解渴 營業時間 11:30~15:00  17:30~10:30 地點 台中市公益路二段128號 地圖  http://goo.gl/maps/F7amU 顯示詳細地圖

因為國慶煙火的關係 南寮又成為大家口中的熱門話題啦! 上次介紹的手工冰淇淋 再往裡面走去 就能看到這家Pizza店啦^____^ 從外頭看去 跟海有關的浮木作品就映在眼前 一張木製的長桌 簡單配上幾張木椅 坐在店門口用餐格外有趣味 跟店名"海屋"相映成趣 前後呼應 菜單有很多 全部吃過一輪要花點時間 點了什麼晚點再公佈 先來看一下老闆怎麼個手工法 原來阿 Pizza的餅皮(英文叫Base)被放在盒子裡醒麵膨脹(就是黃黃的樣子) 等到客人來了 店員們就拿起麵糰揉了起來(可惡 想揉~) 成了白色的樣子 再擀平送烤爐就行了 原木在後頭燒 手工餅皮搭配新鮮配菜 就送進入口前方烘烤 看著炙熱的火焰在後頭怒火九重天 挖阿阿阿!!! 是不是有人在後面偷用少林寺的火雲掌呢?????(不公平 他學我!!) 不過 胡思亂想的時間其實不算太長 約10分鐘就好了(沒其他客人的狀況下) 大家看到Pizza餅皮外面有一圈焦黑的痕跡 就是因為火實在太旺了啦!!!!! 這麼旺的火代表生意興隆阿 哈哈哈 好兆頭 實際上焦黑的部分你可以把它拿開不吃 我是有吃啦 苦苦的 我有病我知道 新鮮的內餡搭配軟嫩起司和酥脆的餅皮真是美味 上頭鋪灑的.....什麼葉來著?無論在配色和口感上都加分不少 因為吃東西稀哩呼嚕的 兩三下就沒了 很難再跟你仔細敘述什麼撲朔迷離的美味了 總之看起來好吃 吃起來也不含糊 至於烤雞的部分很大隻 不知道是火候還是雞太大隻 肉質硬硬的不甚好吃 但味道不錯 只能說有點可惜... 新竹手工Pizza店也不少 但有海濱粗曠風格的大概就這一家 吃完後覺得還不錯 推薦給大家來嘗嘗!!(裡面可以內用喔) 營業時間 待補充 地點 新竹市南寮街189號 地圖 顯示詳細地圖

iOS7使用一些動態圖片還有多工背景運作 所以更新之後如果不想要耗費電力 可以進去設定關閉這些選項 點選設定>一般>背景App重新整理 或者設定>一般>輔助使用 將背景APP重新整理以及減少動態效果關閉就可以了 許多人抱怨電力續航力不足大概就是因為這兩項吧 我自己最驚艷的 就是Siri的進化!! 反應速度明顯快了許多 口語辨識率提升、可以問的問題也變多了 Siri會上維基、twitter查詢你要的資訊 而且只要1秒鐘就得到結果 看著螢幕下方的聲紋波浪就可以知道自己的聲音有沒有正確錄製 畫面也變得簡潔許多 而且要記住 Siri到現在都還只是beta版 出現的時間也不過數年而已 實在很期待在我們有生之年她能夠應用的範圍會變得多廣~ 另外介紹一個好玩的Bug 你可以試著將某個資料夾放入資料夾當中 怎麼做咧 來看看吧!! 假設我們想把Tools資料夾放入News資料夾 第一步右手先按兩次Home鍵 按第二次的同時 左手按住Tools資料夾 此時螢幕便會變成變成多工狀態列 仔細看 原先的桌面變成抖動的狀態了 代表你可以開始移動資料夾 請點選桌面的多功狀態列 回到桌面 這時可以看到Tools的資料夾顏色跟別人不一樣 這時候再點選News資料夾就會變成這樣 到這裡就大功告成啦!! 是不是很好玩呢?很佩服試出來的高手們 這樣都被你們破解!!

從鎖定畫面開始 你可以從下往上滑動螢幕 招喚出卡卡獸!! 是招喚出控制中心 以往需要靠jb或apps才能控制的功能在 iOS7終於開放嚕! (被罵很兇的功能終於開放!!箇中秘密晚點告訴你) 由上到下 由左至右分別是 飛航模式→無線網路→藍芽→勿擾模式→橫/直向鎖定 亮度調整 音量控制 AirDrop分享 手電筒→時鐘→計算機→相機 (個人熱點分享怎麼沒加進來 嗚嗚) 進行解鎖時 大拇指在螢幕上隨意由左向右滑動就可以解鎖 再也沒有下方的橫向方格限制你了!! 觀察系統內建的apps 可以發現顏色變得非常鮮艷 對比很明確 大膽採用白色做為底色 搭配螢光色系 試圖創造繽紛的視覺效果 (喜不喜歡因人而異 筆者還滿愛的 果粉效應?) 此次更新也強化了多工功能  比較為人少知的部分是 iOS7會根據使用者的習慣調動apps的更新頻率 如果你習慣早上閱讀一些新聞 它就會在那時候更新 避免在無謂的時段消耗電力 點選兩次Home鍵便能開啟多工程序 關閉多工apps的方式也換了 再也不必長按某個app 再按右上角的XX 現在只要點選兩次Home鍵 再向上滑動app 就可以關閉 而且還支援一次關3個apps 是不是很方便??(iPad操作可能比較容易)

就在市場乾麵的隔壁有一家更不起眼的豆花店 老闆跟老闆娘似乎因為身體差 已經很少出現了 現在交給一位較年輕的女生了 但口味仍然和以往一樣 (也會看見一位外籍朋友 會講一點點中文) 以前這附近還是眷村的時候 這家店就在了 算算至少也有30年了!!(筆者也老了! 有空再講講眷村的故事) 這家豆花不用選料 不論大小碗 都有花生大豆紅豆綠豆 夏天的話 可以請老闆幫忙挖一匙糖水冰加在碗裡 冬天則可以換成薑汁豆花 一年四季都可以嚐到美味 豆花本身很滑順 甜湯也很順口不會太甜膩 很適合當作早餐甜品 可惜的是因為下午沒有賣 所以不能當下午茶(可以試著冰起來 不過不新鮮) 隱身在小市場裡的豆花店 推薦給大家 營業時間 0700~1200 地點 新竹市水源街38號 地圖   在較大的地圖上查看 食記

相信很多新竹人都有一個經驗 每次被講美食沙漠的時候都很不是滋味 雖然物價相較之下真的比較貴 很多店家服務態度也不好 但在巷子口還是能夠找到便宜好吃的老店家 在新竹馬偕醫院隔壁 跨過草皮就是新源市場 傳統市場就是什麼都有 什麼都不奇怪 雞鴨魚肉 蔬菜水果 皮包玩具等等都有 這家無名乾麵店就在新源市場起頭 裝潢擺設很簡陋 (點餐後要先付錢喔!!) 店裡的產品有乾麵、榨菜肉絲麵、蛋包湯 東西很簡單 卻有一股熟悉的懷舊古早味 這家店不用介紹就人滿為患了 因為東西確實簡單好吃 乾麵裡頭佐以油蔥、豆芽 吃一大口滑順的油麵又嚐到爽脆的豆芽菜 配上油蔥鹹甜鹹甜的滋味 這種夏末秋初的天氣 最適合點上一碗 再請老闆幫你加上飽滿的蛋包 一餐就交給好吃美味的乾麵打發了 如果不過癮 桌上都有特製的辣油 滿滿淋上一大碗 喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過 店家資訊： 營業時間 0700~1300 地點 新竹市水源街34號 地圖   在較大的地圖上查看 食記

新竹南寮最有名的就是滿天的風箏跟17公里海岸線 外地人出遊 除了到海邊走走 更可以在漁港吃到美味的海鮮 不過 除了常見的旅遊景點和食物外 沒想到在風景區旁邊有一家三輪車冰淇淋店!! 人群來來往往 駐足購買的人卻不多 底迪卻想一探究竟 底迪走跳江湖這麼多年 也沒聽說過有人在外面賣"手工"冰淇淋 走近一看更傻眼 居然有南瓜、番薯、巧克力香蕉等罕見的口味 價格也划算 兩球只要$35 ^_____^ 馬上跟老闆說底迪要巧克力香蕉一球 南瓜一球!! 老闆是個年輕小姐 人也很客氣 只見她手往三輪車的冰淇淋盒子裡撈去 沒三兩下就給底迪一隻好棒的冰淇淋 一口吃下去~ 哇!!吃得到食材的原味!也感受到新鮮爽口的感覺 吃完嘴中不會黏膩 南瓜口味則清楚可見南瓜顆粒 濃濃的南瓜香味搭配手工冰淇淋獨特的顆粒 吃得到冰冰砂砂美妙口感 確實是抵抗秋老虎的絕妙隱藏版美食!! 店家資訊： 地圖 在較大的地圖上查看 南寮手工冰淇淋 另外也有冰淇淋麻糬 8入、12入 中秋節當作月餅也很配!!

討論電影之前要先提到新竹的新復珍二輪戲院 雖然位在熱鬧的城隍廟旁 但長大後一次也沒進去過 這次買了票 提著潤餅走進去 還傻傻的問剪票員什麼時候才能進去? (她說買票之後就沒人會管你了 愛看幾部都行) 真是...沒去過二輪戲院真是差勁阿... 因為不是個愛看電影的人 看到片長的時候還有點猶豫 總共2小時的片很多 近期的總舖師就讓我不耐 但這部片的笑點親近不低俗、情節編排老套卻不單調、主支線融合融洽 像是主角的愛情支線、團員的媽寶自殘情節等等 都能前後呼應 非常有趣 等Google片尾出現後 我才驚覺電影結束了 實在出乎當初意料之外 主題除了圍繞在失業的大叔如何在Google實習生的競賽中團隊合作及運用專長 同時也融合許多其他電影的梗 像是魔鬼終結者、X戰警、哈利波特 特別是當電影梗出現就代表團員有所領悟 劇情轉折的部分 真的很有趣(如果你看過上述系列的話) 其次就是Google內部的設施以及某些專案 例如無人駕駛車、大型室內溜滑梯、打盹艙、什麼都不用錢的星巴克 (還有一種大家圍成一圈的腳踏車) 就像是帶著大家到Google裡面逛了一圈 見識到樂園般的工作環境 但大家卻又極為投入 致力於產品設計上 當主角們贏得實習競賽後 Google負責人說了這樣一句話 「他們將資訊跟人們聯結在一起」(類似的意思) 這也是Google最想傳達給世界最重要的概念 不管科技再怎麼發達 終究還是要貼近人們心中的想望 最後來看一下預告片吧!! 實習大叔HD預告片_Youtube

儘管各大廠商很努力想要追趕Apple 甚至出現各式極具創意的設計 全部的苦心都是為了與競爭者差異化 想要使用者青睞 但這樣的設計很可能都是徒勞無功的-- 因為過度滿足使用者需求 無論任何產品 顧客的需求都是為了解決自己的問題 一個成熟的產品 會因為顧客需求而往高性能發展 高性能的產品將可以滿足每個顧客的需求 而且發展速度會超過顧客需求速度 導致產品過度滿足需求 在產品性能遠大於顧客需求時 市場新進者若能利用低階市場解決顧客問題 便能突破高階產品的包圍 同時破壞原先市場領先者的地位 低階產品闖入市場後 亦會漸漸往高性能發展 以便滿足高階使用者的需求 此時公司只有持續建構低階市場產品 才能維持優勢不墜 以Apple為例 iPhone剛推出時是極創新的新市場產品 也確實撼動手機、掌上型電動 不過隨著產品逐漸發展 iPhone的性能也逐漸提升 但驚喜卻越來越少 甚至在螢幕大小、硬體性能、多工處理上還輸過對手 雖然有疲態 但依照上述論述推測 在各大廠沒有推出新市場的低階產品前 Apple還是可以穩坐龍頭 在人類進入電腦時代之後 我們便開始幻想未來的生活會有什麼變化 於是各種科幻小說像是機器世界、宇宙迷航、時光穿梭等題材不斷上演 智慧型手機的誕生也是類似的發展 未來的科技產品肯定不會是智慧型手機或平板電腦這類還需要提在手上的玩具 於是各大廠商很努力想開發語音助理、遠距觸控、穿戴式科技 不過到目前為止都還沒有定論 技術也都不足以令人滿意 唯一令人興奮的 是現有的Siri語音助理是Jobs在30年前提出的構想 如今確實也有實際的應用 讓我們見到對未來世界的想像 這也讓我們了解 企業必須要站在現有使用者的需求上設想未來使用者會遇到的問題 才能持續發展 避免囿於彼此競爭追逐

前篇提到一個說法 就是 顧客"雇用"產品幫助他解決問題 也就是說 所謂的產品區別其實並非那樣顯而易見 iPhone不僅擊敗了Nokia 同時也加速了傳統相機及掌上遊戲機的敗亡 iPad使NB、PC銷售量下滑 正式宣告進入後PC時代 原因就在於顧客只想用你的產品完成他想做的事 所以iPhone不僅拿來取代傳統手機 也同時成為手持相機、掌上遊樂器 iPad讓上網瀏覽、閱讀電子書變得隨心所欲 所以你不再扛著號稱筆記型卻無法離開充電器的NB在床上 而是拿著iPad悠哉的躺在椅子上滑FB 這讓傳統的你認為手機跟遊樂器八竿子打不著的事從此緊緊相依 要記得 iPhone一開始可沒這麼好用 初期的iPhone相較於傳統手機 充其量只是大螢幕的觸控手機 那時候還被一面倒的罵說"螢幕這麼大"毫無用處 是個累贅 這樣的劣勢到後來卻成為大家爭先恐後要放大螢幕的態勢 恐怕無人料及 有趣的是 這正是破壞性創新提到所謂低階產品破壞高階產品的最佳典範 大家提到低階產品的第一印象便是簡陋、便宜 但涉及高階低階區別的關鍵 其實是使用者的價值導向 在傳統手機的年代 體積短小輕便 薄型化設計是顧客想要的 於是Nokia等大廠紛紛朝縮小體積努力 更甚者 還出現口紅機這類無鍵盤產品 但細究其需求 也不過電話簡訊貪食蛇之類的活動 每隻手機皆能滿足 所以當iPhone出現之後 使用者發現他們開始可以在大螢幕上從事遊戲、上網瀏覽 當涉及視訊對話 甚至完整的相機、筆記體驗時 大螢幕反倒成為優點 而原先遵從"顧客意見"的Nokia等手機大廠 沒跟上腳步 手機部門在10年內徹底消失 但消失的豈止Nokia? 歷史上跟不上變化而倒閉的卓越公司多如牛毛 跟這次的例子一樣 他們不是屈居落後 而是瞬間崩解 如果想知道Apple在這樣競爭的環境下能否維持優勢 我們先來看看他的競爭對手在玩些什麼把戲 小米機  是大陸最牛B最火的白牌智慧型手機 最新一代的小米2S 號稱屌爆了 完爆對手三星 仔細端倪其官網 將蘋果的風格學了個九成九 個人定義稱之為抄襲 零件規格確實高端 其價格更是駭人 16GB的版本只要台幣不到9000 是三星跟蘋果的一半不到 就銷售策略來說確實相當有競爭力 Sony  新增防水、外掛式...

在科技產品銷售理論中 其中一個是將顧客依據接受度分類 接受度最高的人 會看見新科技產品的運用 接受度其次的人 比較樂意接納此類新的產品 至於接受度最差的 往往要等到大家都接受這種產品後 不得已才接受 這理論某種程度解釋了為什麼3C產品需要建立什麼...... 高階機種 中階機種 中低階機種 低階機種 等等不同價位的產品 原因就在於不同的顧客對於科技產品的接受度不一 以智慧型手機為例 所謂的機皇 正好可以符合接受度高的顧客 他們願意嘗試最新規格 具備新嘗試的產品 即便價格較高也無所謂 而中低階的手機由於價格親近 容易被人數眾多的大眾接受 但所謂的產品銷售還是要回歸需求面 畢竟東西要好 才談得上銷售策略 所以又有另一個理論闡述產品滿足不同的需求的分類 第一種稱做The Best Product             性能最好的產品 第二種叫做Total Customer Solution   解決顧客問題的產品 第三叫做System Lock-In                   正向回饋 越多人使用就越多人幫忙設計.. 這樣的觀點是立足於顧客購買產品是為了解決自身的問題上 也就是說 如果產品能夠適切的幫助顧客 自然就有競爭力 不過市場上最常見的 不是專注在顧客問題 反而聚焦在顧客需求的比比皆是(顧客問題及顧客需求的差異容後再補) 面對顧客的需求 若你選擇不斷滿足他們 最終反倒會導致失敗 這點在創新者的兩難中首度被克里斯汀生提及 為了滿足使用者的需求 不斷提升產品性能的結果 竟然促使產品性能超過使用者需求 導致新的低階市場競爭者出現 由於新進者的低階產品可以解決大部分的顧客的問題 遂造成市場領先者倒閉!! 我們先綜覽以上三個理論 雖然其中不乏已經10年之久的舊理論 但我們要嘗試套用到現今的智慧型手機&平板電腦市場 驗證且加以彙整這些理論的實際面向 是否對於現今的智慧型手機仍有效? 今天三星、Sony、小米機搶先Apple發表新款產品又是為什麼?? 下回告訴你

開頭兩篇簡單說明生活上會遇到的流程問題 接下來我們要專注在中小餐飲業會碰上什麼難處 首先 為什麼是中小餐飲業而不是大型餐飲業? 原因是 大型餐飲業有足夠的資金跟資源 有專人會處理流程相關業務 像是台灣常見的王品集團就很明顯有在這方面努力 至於中小餐飲業的範圍很廣 小至飲料店 大至鐵板燒餐廳 都是涵蓋範圍 正因為涵蓋範圍廣 如能有一套一體適用的流程 就能嘉惠許多業主 而中小餐飲業受限於資金、專業不足 往往讓第一線從業人員吃悶虧 由於流程系統不佳 服務生送錯餐點、延遲送餐等情形屢見不鮮 這些卻都可以運用流程管理進行改善 不僅嘉惠同仁 也提升服務品質 筆者曾在新竹東區某家早午餐店遇到以下情形： 當天我們一行三人9點到餐廳 挑了位置坐下點餐 入座時眼睛瞄到有兩桌已訂位的空桌 10分鐘後客人來了 卻站在門口 只因為他們沒有訂位 這時服務生打了通電話跟訂位的小姐確認時間 同一時刻 我們向服務生要了刀叉跟檸檬水 但沒送來 30分鐘後 訂位的客人來了 他們又等了15分鐘才拿到menu 這還是因為店內趕緊叫11點上班的小妹提前上班才有的結果 或許這個例子你會認為或許是店內的客人很多 但其實認真算算 這家店僅能容納18~23人 店內空間不算大 那到底是什麼原因造成這家店的困難呢? 我們要從先前提到的瓶頸談起 顯而易見的 客人遲遲吃不到餐點會影響餐廳的周轉率 間接影響營收 所以負責製作餐點的廚房可能有問題 此外 我們也觀察到服務人員為了確認訂位而浪費許多時間 甚至當客人坐下後10分鐘 都無法為客人送上menu 在改善流程之中 我們最想做的事情是找出瓶頸 但在這件案例中 我們發現瓶頸可能同時出現在好幾個地方 這是餐飲業令人困擾的部分 筆者自己稱之為「流動瓶頸」 由於餐點多、雜務多、需求多變 導致服務系統的瓶頸四處移動 根本不像我們前篇提到的例子那樣簡單 並造成業主很大的困擾 總而言之 中小餐飲業因為 1、 資源不足 2、 專業不足 3、獨特的「 流動瓶頸 」 造成服務上的困難 至於如何解決 我們提供了一套簡單有效的系統!!

Bottleneck瓶頸 就是瓶身最狹窄的地方 後來被引申用以形容流程中運作速度最慢的地方 可是那又如何呢? 我們先想像一個例子 有兩個朋友AB一起做三明治 A負責煎蛋 B則負責夾土司 所以想要吃到一份三明治 就得由A先煎蛋 B再把蛋夾進兩片土司 假設煎蛋需要3分鐘 夾土司只要30秒 那麼煎蛋就是流程的瓶頸 時間是3分鐘 同時製作一個三明治的時間亦取決於瓶頸時間 也是3分鐘 再想像他們要做一百份三明治 每份三明治的製作流程跟時間都一樣 那麼A就會很忙很忙 而且為了應付B的再三催促 想趕時間 A甚至會把蛋煎破 造成不必要的生產浪費 既然瓶頸這麼討厭 我們就把它拿掉吧! 不就可以增加速度了? 理論上沒錯 雖然在實務上沒辦法這樣做 但確實是有類似的方法可以幫助我們 像是可以請C一起幫忙起鍋煎蛋 完成一顆蛋的平均時間就會變成1.5分鐘 或者請B在閒暇時幫忙A一起煎蛋 也可以達到同樣的效果 如果可以降低瓶頸時間 就可以降低生產時間 提升效率 這是我們第一眼最想處理的目標

由於受到啟發 因此在閒暇之餘結合我的專業以及興趣 試著簡單且有系統地寫出關於流程改善的觀念 之前的網誌都偏向心情抒發 往後希望透過比較專業的方式達到教學相長的期望 工業工程領域有一門學科叫做 工作研究 裡頭專門探討人作業時的動作 並稱每一個動作元素為「動素」 當每個行為都被機械化拆解成動素後 就可以加總每個動素的時間 並計算複雜動作所要耗費的總時間 雖然耗時繁雜 但就將人當作機械人的角度來看 成效還不錯 但問題就是人畢竟不是機械 造成動素在應用上侷限非常多 而當我們面對一個流程問題時 傳統的觀念也傾向將流程視為工作站彼此的連結 也因此會有機械化拆解流程的習慣 就像積木一樣 但流程改善之所以困難 主要原因是 瓶頸 會四處移動 這一點在服務業、餐飲業更容易發生 十分令人頭痛 由於人力資源被充分利用 同一個人要同時處理三四個流程也不是不可能的事 在在都提升流程改善在應用層面的困難度 就流程改善的目的而言 第一個要問的 大概不是我們能不能改善(因為絕對可以 只是成效好壞) 而要自問 改善後想達成甚麼樣的目標 如果是要壓榨現有人力 以達成人力不變 產出加倍的目標 那就有待商榷 但要是「想讓工作人員在悠閒的狀態下提升產出」 進而提升 服務品質 這件流程改善才不會淪為機械化運作 也才有實務價值 第二個問題是 面對千頭萬緒的流程時 有沒有一體適用的解決方案可以套用? 如果你在想像一套就像瑞士刀一樣的工具 那恐怕就要失望了 不過在概念上確實是有一個可以套用在各種流程的觀念 我們陸陸續續會提到相關概念 希望對大家有幫助 總而言之 流程就像水流 水位有時高低 流速忽快忽慢 如何面對多變的水流 就是我們要探討的問題

建了個網站 希望對有困擾的中小餐飲業者有幫助 https://sites.google.com/site/innovativebussinessmodel/home/ti-gong-ni-tuo-shan-de-fu-wu 這個顧問性質的工作將輔導欠缺資金的業主 因此毋須顧慮輔導費用 只要你有需求 歡迎與我聯繫!! 我們將檢視你的餐廳所有流程 站在你的顧客的立場 改善或建構新的服務流程!

剛從澳洲回到台灣的那段時間 看到滿街的人潮及車陣 心裡的煩躁焦慮瞬間滿溢 在國外悠閒愜意的生活步調 馬上成為最遙不可及的記憶。 我又開始問自己 自己想要過怎樣的生活 怎樣的人生? 檢視網誌 一個人在澳洲晃了3個月 我更加明白自己在英文能力的限制 個性上的封閉 對人群的逃避 有一道無論我如何嘗試 也撞不破的牆 這道牆我清楚觸摸了質地 了解了高度 卻任她在面前矗立 將自己圍繞 這樣子獨自的國外旅行是否失去意義? 在我短暫消失的日子 似乎甚麼也沒改變 但我很快找到了新工作 用我看似有一些好轉的英文 在咖啡廳跟想去澳洲打工的陌生人分享WWOOF的經驗 偶爾會收到來自澳洲的email 告訴我她們都好 也很關心我的近況。 如此看似毫無變化的生活其實起了一些小小的變動 牽動著我的 是腦中不斷想著變好的細胞 那樣期盼著有朝一日能做出什麼貢獻 如果是你 你會抱著怎樣的期待出國呢?

WWOOFing到目前為止都在鄉村度過 這也難怪 因為會尋求WWOOF幫助的 大多都是需要人力的農村或有機農場 所在之處都是草皮、叢林、動物和遼闊湛藍的天空 不過看到黃金海岸的美麗景色之後 我突然想往大城市走走 這個想法在到了第四個Host之後強烈爆發出來!!! 第四個Host家裡的後院及前庭都生滿了雜草 家中則有兩位可愛的小女孩 平日Ben就出門工作 Elizabeth就在家中當起自學老師 教導兩位女兒 沒想到這就是哭哭的開始 Elizabeth有帕金森氏症 而且整個白天她都必須照料兩位女兒 所以我的工作從拔草開始變成→擦窗戶、吸地、洗碗 小女兒Rebecca只要不順她的意就會崩潰 根本是個大惡魔 只要是蔬菜她都不吃 我要是她爸早就立馬抓她去掄牆!!! 一直哭鬧實在讓我煩燥 加上之前的想法 原先預定兩個星期的WWOOF就被我改成3天兩夜的雪梨之行嚕 還好David也有空帶我晃晃 不然雪梨這麼大 還真不知道該往哪走好 到了雪梨 第一件事是到Kings Cross的Dury House放行李 (Tip : 從機場T2走到T3搭400公車到Rockdale站 再轉火車前往Kings Cross  即可用較便宜的價格前往市區 否則一張快捷票就要15元 實在驚人) 去過雪梨的都知道 Kings Cross是出名的紅燈區 街上可見燈紅酒綠 穿著暴露的女子站在街頭 有一些人會主動搭訕 看來是37仔 難怪Dury House一晚只要21元 真是便宜到不行 不過也不用擔心 這裡離火車站超近 再者路上隨時有警察走路巡邏 其實相當安全 (除非你走到小巷 那邊應該更...刺激) 所以我相當推薦背包客前往 Dury House 時值五月中旬 正是澳洲秋轉冬之際 清晨及傍晚已經嗅得到冷冽的氛圍 運氣很好 拜訪雪梨的三天兩夜都是湛藍的天空搭配美麗的市區夜景 在這樣的美景之下 與好友小酌兩三杯是可以的(筆者已戒酒) 海風搭配獨特的乾燥氣候 吹來並沒有台灣的黏膩感 反而感受到清涼的水氣 替整個城市增添不少蕭颯的氣息 雪梨實在太多地方可逛了 乘著火車搭配雙腳步行便可通往各處 我最喜歡的是此處沙灘 稱作__________忘了 記性實...